أخبار

اتجاه تطوير أكياس الشعرية سريعة التحضير المستديرة

2024-08-20

FONT

الانتقال من نودلز فورية معبأة بأكياس مربعة إلى نودلز فورية معبأة بأكياس مستديرة

انتقال أكياس نودلز سريعة التحضير من المربعة إلى المستديرة يمثل اتجاهاً عالمياً في صناعة نودلز سريعة التحضير، وذلك لما تتمتع به أكياس النودلز المستديرة من مزايا هي:

مع نفس الوزن، يمتاز كتلة النودلز المستديرة بأبعاد خارجية أكبر بكثير من كتلة النودلز المربعة المطوية، مما يوفر للمستهلكين تصوراً بصرياً أفضل.

لا تحتاج كتلة النودلز المستديرة إلى اتجاه محدد أثناء الإنتاج، ولا تتطلب أي متطلبات فرز خاصة لدخول آلة التعبئة، مما يقلل من تكاليف العمالة.

لا تحتوي كتلة النودلز المستديرة على أربعة زوايا حادة، مما يقلل من الاصطدامات والعيوب أثناء الإنتاج.

يمكن تحميل كتلة النودلز المستديرة تلقائياً في الصناديق، دون الحاجة إلى تدخل يدوي، مما يقلل من تكاليف العمالة.

يتم تطبيق عملية خاصة على النودلز المستديرة قبل طيها، مما يحسن بشكل كبير طعم النودلز.

يمكن معالجة شكل كتلة النودلز خصيصاً لتسهيل التعبئة الآلية، مما يقلل من معدل قطع التعبئة الخاطئة ويخفض معدل الهدر إلى أقل من 1٪، بالإضافة إلى تقليل الحاجة إلى التدخل اليدوي.

بسبب درجة الأتمتة العالية في عملية الإنتاج، يمكن تقليل فرق الوزن بين كتل النودلز إلى +/-1 جم.

تُعد أكياس النودلز المستديرة تحسيناً على أكياس النودلز المربعة، ولا شك في فوائدها ومزاياها. في تلك البلدان التي تتمتع بتكنولوجيا متقدمة في مجال نودلز سريعة التحضير، مثل اليابان وكوريا الجنوبية والصين، ركزت مشاريع نودلز سريعة التحضير الجديدة منذ عام 2010 بشكل أساسي على كعكات النودلز المستديرة، بل قام البعض بتحويل أكياس النودلز المربعة الموجودة إلى أكياس نودلز مستديرة. فلماذا هذا هو الاتجاه السائد؟ لأن معظم الأوعية مستديرة الشكل، غالباً ما تحتاج كعكات النودلز المربعة إلى تقطيعها إلى عدة قطع لتناسب الوعاء عند النقع. وإذا تم وضعها كقطعة واحدة، فسيلزم إضافة الكثير من الماء مما يتسبب في تخفيف النكهة. ومع تحسين كعكات النودلز لتكون مستديرة الشكل، أصبح من الأنسب للمستهلك وضعها في قاع الأوعية، بينما يمكن للشركات المصنعة التحكم الجيد في معدل كسر النودلز ليقل عن 1٪ أثناء الإنتاج. كما أنه يتجنب عيب التصلب عند طيات النودلز المربعة. ومع ذلك، لماذا لا تزال معظم أكياس النودلز في بعض البلدان مربعة؟ نعتقد أن ذلك يعتمد على تاريخ تطور نودلز سريعة التحضير. لم تتمكن خطوط إنتاج نودلز سريعة التحضير المبكرة من إنتاج سوى كعكات نودلز مربعة مطوية، بينما يتطلب تحويل خط الإنتاج الأصلي استثماراً رأسمالياً معيناً، ولم يتم رفض النودلز المربعة المطوية في الأسواق حتى الآن، وقد يفضل بعض المصنعين الاحتفاظ بخط الإنتاج الحالي ومراقبة الوضع. وسبب آخر هو أن نودلز سريعة التحضير تُستهلك في المقام الأول عن طريق الغلي وليس النقع في بعض البلدان، لذا لا يُعتبر عامل «معظم الأوعية مستديرة». في تلك البلدان التي تستهلك كميات كبيرة من نودلز سريعة التحضير، تكون المنافسة السوقية شديدة. في حالة وجود نفس الجودة، كيف يمكن لشركة أن تحقق حصة سوقية أكبر؟ من يراعي المستهلكين أكثر سيحظى بحصة أكبر من السوق. ربما هذا هو السبب الأساسي لتحويل أكياس نودلز سريعة التحضير المربعة إلى أكياس نودلز سريعة التحضير المستديرة. وفي الختام، فإن تحديد ما إذا كانت كتل النودلز المستديرة أم المربعة أفضل يعتمد بشكل أساسي على قبول المستهلك في السوق المحلي. ومع ذلك، تعتقد شركة هيشان أن الانتقال من أكياس نودلز سريعة التحضير المربعة إلى أكياس نودلز سريعة التحضير المستديرة يمثل اتجاهاً عالمياً في صناعة نودلز سريعة التحضير.